10 najgroźniejszych grzybów świata

Grzyby to popularne potrawy używane w wielu kuchniach na całym świecie. Chociaż ich bliskie podobieństwo do grzybów jadalnych może być mylące, niektóre grzyby są trujące. Zatrucie grzybami może wystąpić po spożyciu trujących grzybów z powodu obecności toksycznych substancji. Mykofagiści to osoby, które zbierają grzyby do spożycia, a proces zbierania grzybów nazywa się polowaniem na grzyby. Poniżej znajduje się spojrzenie na 10 najbardziej zabójczych grzybów świata.

10 najgroźniejszych grzybów świata

Muchomor sromotnikowy

Czapka śmierci, naukowo znana jako Amanita arocheae, jest śmiertelnie trującym grzybem szeroko rozpowszechnionym w Europie. Czapki tych grzybów są zielonkawe, a trzon i skrzela są białe. Kapelusz śmierci przypomina kilka grzybów jadalnych, takich jak grzyby słomiane i grzyb cesarski, co zwiększa ryzyko przypadkowego zatrucia. Amatoksyny są toksynami występującymi w tych grzybach i charakteryzują się odpornością na zmiany ciepła. Toksyn w grzybach nie można zredukować poprzez gotowanie. Doniesiono, że połowa grzyba czapki śmierci ma wystarczającą ilość trucizny, aby zabić dorosłego człowieka. Toksyny występujące w tych grzybach powodują uszkodzenie wątroby i nerek, co może prowadzić do niewydolności nerek i wątroby. Czapka śmierci jest bardzo trująca i jest odpowiedzialna za największe zatrucie grzybami na świecie.

Dapperling

Dapperling jest gatunkiem blaszkowatego grzyba, który jest powszechnie nazywany śmiercionośnym dapperlingiem. Naukowa nazwa dapperlingu to Lepiota brunneoincarnata. Dapperling zawiera toksyny alfa-amanityny, które są wysoce toksyczne. Ten grzybowy gatunek zamieszkuje Europę i umiarkowane regiony Azji. Dapperling ma białe skrzela i zarodniki oraz czapkę około 1, 5 - 4 cm. Ten gatunek grzyba jest bardzo trujący i był odpowiedzialny za śmiertelne zatrucie w Hiszpanii i śmierć czterech członków jednej rodziny w Tunezji. Wiadomo, że toksyny w skórce uszkadzają wątrobę.

Czaszki

Jesienna jarmułka, naukowo znana jako Galerina marginata, jest gatunkiem trującego grzyba. Grzyb ma kapsle, które wahają się od brązowego do żółtego. Ich skrzela są brązowawe, zarodniki są zardzewiałe, a na łodygach można znaleźć pierścień. Jarmułka jest szeroko rozpowszechniona na półkuli północnej w Ameryce Północnej, Europie i Azji. Ten wyrastający z drewna grzyb rośnie na gnijących lasach drzew iglastych. Ten gatunek grzyba jest bardzo trujący i zawiera te same amatoksyny, które znajdują się w czapce śmierci. Toksyna ta po spożyciu powoduje poważne uszkodzenie wątroby, wymioty, hipotermię, biegunkę i śmierć, jeśli nie zostanie wcześniej leczone. Grzybom przypisywano około dziesięciu zatruć w ciągu ostatniego stulecia.

Niszczenie aniołów

Niszczące anioły to gatunek trujących białych grzybów z rodzaju Amanita. Nazwa naukowa to Amanita bisporigera. Ten gatunek grzyba zamieszkuje wschodnią i zachodnią część Ameryki Północnej i Europy. Gatunek powszechnie rośnie w pobliżu brzegów lasów i można go znaleźć na trawiastych trawnikach w pobliżu drzew i krzewów. Toksyny znalezione w niszczącym aniele to amatoksyny, które hamują polimerazę RNA II i III. Spożycie nawet połowy niszczącego grzyba anioła może być śmiertelne, jeśli nie zostanie szybko potraktowane. Spożycie tego grzyba prowadzi do uszkodzenia wątroby i nerek, a jego objawy obejmują wymioty, drgawki, skurcze, majaczenie i biegunkę.

Webcaps

Śmiertelne webcaps to grupa siedmiu spokrewnionych gatunków grzybów z rodzaju Cortinarius. Orellani należą do najbardziej trujących grzybów na świecie, ponieważ zawierają wysoce toksyczny związek zwany orellaniną. Webcaps mają cechy związane z innymi grzybami, co utrudnia odróżnienie, co może prowadzić do śmiertelnego zatrucia. Objawy po spożyciu orellaniny są podobne do objawów zwykłej grypy i obejmują wymioty, bóle głowy, nudności i bóle brzucha. Niewydolność nerek podąża za objawami spowodowanymi uszkodzeniem nerek i jeśli nie zostanie wcześniej leczona, spożycie może prowadzić do śmierci.

Fool's Mushroom

Grzybowy grzyb, naukowo znany jako Amanita verna, jest śmiertelnie trującym grzybem z rodzaju Amanita. Ten gatunek grzyba występuje wiosną w Europie na drzewach liściastych i iglastych. Czapki, skrzela i trzon grzyba głupca są koloru białego. Podobnie jak grzyb w czapce śmierci, grzyb głupca zawiera związek alfa-amanityny, który jest bardzo trujący. Spożycie tej toksyny prowadzi do niewydolności nerek i wątroby.

Mały biały

Mały biały grzyb, naukowo znany jako Trogia venenata, to gatunek grzyba pochodzący z prowincji Yunnan w południowo-zachodnich Chinach. Mały biały grzyb jest wysoce toksyczny, ponieważ zawiera trzy toksyczne aminokwasy. Spożycie tych toksycznych aminokwasów powoduje arytmię serca i hipoglikemię.

Lejek z kości słoniowej

Lejek z kości słoniowej jest grzybem muchomora występującym na trawnikach i terenach trawiastych w Europie i Ameryce Północnej. Lejek z kości słoniowej zawiera toksyczne poziomy muskarynu. Ten gatunek grzyba jest mały, z czapką o średnicy około 2-4 cm. Jego pasek ma około 2-3.5 cm wysokości i 0.5-1 cm szerokości. Zatrucie muskaryną prowadzi do zwiększonego ślinienia, przepływu łez i pocenia się po 15-30 minutach po spożyciu. Spożycie dużych ilości może prowadzić do ciężkiego bólu brzucha, nudności, niewyraźnego widzenia, biegunki i utrudnionego oddychania. Poziom zatruć zmniejsza się po dwóch godzinach, zgony występują rzadko, ale w ciężkich przypadkach może wystąpić śmierć z powodu niewydolności serca i układu oddechowego.

Fałszywe Morel

Fałszywy morel jest gatunkiem grzyba, który przypomina prawdziwe smardze z rodzaju Morchella. Ten gatunek grzyba jest naukowo znany jako Gyromitra esculenta. Wiadomo, że grzyby są smaczne, ale śmiercionośne, jeśli są zjedzone na świeżo, ponieważ zawierają monometylohydrazynę. Niektórzy ludzie nie są skrzywdzeni przez zjedzenie fałszywego morela, podczas gdy inni rozwijają ostrą toksyczność i możliwe długotrwałe ryzyko dla zdrowia.

Fałszywy Champignon

Clitocybe rivulosa to naukowa nazwa fałszywego pieczarki, która jest trującym grzybem podstawczaka z rodzaju Clitocybe. Ten gatunek grzyba ma kształt lejka i znajduje się na trawnikach i trawiastych obszarach w Europie i Ameryce Północnej. Muskarina jest główną toksyną obecną w grzybie, która powoduje zatrucie prowadzące do ślinienia, pocenia się i łzawienia. Duże dawki tej toksyny mogą powodować bóle brzucha, biegunkę, nudności, utrudnione oddychanie i niewyraźne widzenie.

Wniosek

Z powyższej analizy wynika, że ​​istnieje wiele trujących gatunków grzybów na wolności i należy zachować ostrożność przed jedzeniem. Łowcy grzybów powinni unikać grzybów, ponieważ trudno je odróżnić, jeśli są trujące lub jadalne.

10 najgroźniejszych grzybów świata

RangaNazwa grzybaObszar toksycznościAgentObszar znaleziony
1Azjatyckie Lepidella gwałtownie spłaszczoneWątroba i nerkiKwas 2-amino-4, 5-heksadienowyLasy Azji Wschodniej
2Jesienna CzaszkaWątróbkaAmatoksynyNa calym swiecie
3Brązowy obręcz rolkiRozerwanie czerwonych krwinekAntygen glikoproteinowyEuropa i Ameryka Północna
4Dapperling z kasztanówWątróbkaAmatoksynyWoods of Europe
5Śmiertelny DapperlingWątróbkaAmatoksynyWoods of Europe
6Śmiertelny ParasolWątróbkaAmatoksynyWoods of North America
7Deadly WebcapNerkaOrellanineLasy Europy Północnej
8Deadly WebcapNerkaOrellanineTasmania, Australia
9Muchomor sromotnikowyWątroba i górny odcinek przewodu pokarmowegoa-Amanitin i PhalloidinLasy Europy, Afryki Północnej, Ameryki Północnej, Australii, Nowej Zelandii
10East Asian Brown Deep CapWątróbkaAmatoksynyWoods of China
11East Asian Death CapWątróbkaAmatoksynyLasy Azji Południowo-Wschodniej, Japonii i Indii
12Eastern Destroying AngelWątróbkaAmatoksynyWoods of Eastern North America
13SporyszWielokrotnośćErgotaminaNa calym swiecie
14European Destroying AngelWątróbkaAmatoksynyWoods of Europe
15Fałszywy ChampignonOśrodkowy układ nerwowyMuscarineEuropa i Ameryka Północna
16Fałszywe MorelWielokrotnośćMonometylohydrazynaLasy półkuli północnej
17Fool's MushroomWątróbkaAmatoksynyWoods of Europe
18Fool's WebcapNerkaOrellanineLasy Europy Północnej
19Świetna filcowa spódnica niszcząca aniołaWątróbkaa-AmanitinAmeryka Północna i Gautemala
20Guangzhou Destroying AngelWątróbkaAmatoksynyWoods of Guangdong, China and Parts of India
21Lejek z kości słoniowejOśrodkowy układ nerwowyMuscarineEuropa i Ameryka Północna
22Latin American Death CapWątróbkaAmatoksynyWoods of Mexico
23Mały białyArytmia sercaKwas (2S, 4R) -2-amino-4-hydroksyheks-5-ynowyYunnan, Chiny
24Czerwony barwnik InocybeOśrodkowy układ nerwowyMuscarineWoods of Europe
25Lepidella SmithaWątroba i nerkikwas a-amino-4, 5-heksadienowyWoods of Japan i Pacific Northwest
26Splendid WebcapNerkaOrellanineEuropa
27Western Destroying AngelWątróbkaa-AmanitinPacific Northwest Forests

Zalecane

Czy ssaki wielorybów?
2019
Największe skandale dopingowe w sporcie
2019
Jakie języki są używane w regionie Maghrebu?
2019