10 największych producentów herbaty na świecie

Podczas gdy kawa może wydawać się „napojem do picia” dla osób poszukujących gorącego napoju, świat rzeczywiście działa na herbacie. Oprócz wody, herbata jest najpopularniejszym napojem na świecie, aw samych Stanach Zjednoczonych import herbaty wzrósł o ponad 400% od 1990 roku.

Popularna od tysięcy lat herbata prawdopodobnie pochodzi z Chin jako napój leczniczy. W XVII wieku rozprzestrzenił się on na Wielką Brytanię, ustanawiając tam swoją pozycję - a sądząc po brytyjskiej instytucji kulturalnej, jaką jest „cuppa”, oczywiście utrzymał swoją popularność. Chiny produkują więcej herbaty niż jakikolwiek inny kraj na świecie, a następnie Indie i Kenia.

Przy tak dużym popycie zrozumiałe jest, że herbata musi być produkowana na masową skalę i na całym świecie w różnych lokalizacjach, aby zaspokoić rosnące wymagania roślin potrzebnych do wytwarzania różnych odmian. Na podstawie statystyk Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa dotyczących globalnej produkcji w latach 1993–2013 znajduje się 10 największych krajów produkujących herbatę na świecie.

10 - Bangladesz (81 850 ton)

Gorący i parny klimat Bangladeszu doskonale nadaje się do produkcji herbaty. Kraj ma ponad 150 plantacji herbaty, głównie w północnej i wschodniej części kraju. Na tych plantacjach herbaty pracuje ponad 300 000 osób. Produkcja herbaty w Bangladeszu stale rosła w ostatnich latach. Ponieważ herbata z Bangladeszu zdobywa rozgłos na całym świecie, oczekuje się, że ilość produkcji wzrośnie jeszcze bardziej.

9 - Iran (100 580 ton)

Do końca XV wieku irańskim napojem z wyboru była kawa - jednak jej odległe położenie z głównych krajów produkujących kawę oznaczało, że trudno było uzyskać fasolę. Herbata była znacznie łatwiejsza do zdobycia w Iranie, dzięki powiązaniu z Chinami nazywanego „jedwabną drogą”.

Herbata stawała się coraz bardziej popularna, a w 1882 r. Z nasionami pochodzącymi z Indii Irańczycy zaczęli uprawiać herbatę we własnym kraju, na czele którego stał książę Mohammad Mirza, pierwszy burmistrz Teheranu, znany również jako „Kashef al Saltaneh”.

Saltaneh, który był ambasadorem Iranu w Indiach pod rządami brytyjskimi, wiedział, że Brytyjczycy utrzymają tajemnicę produkcji herbaty pod kluczem, ponieważ była to jedna z ich głównych firm w Indiach. Saltaneh został poddany tajnej pracy jako francuski robotnik w Indiach, pracując na plantacjach, aby poznać wszystkie tajemnice handlowe, a następnie przywieźć próbki do Iranu. Zasadził je w irańskim regionie Gilan i rozpoczął się przemysł herbaciany. Dziś jest 32 000 hektarów herbaciarni, z których większość znajduje się na zboczach.

9 - Myanmar (104 743)

Chociaż kraj Myanmar w Azji Południowej był w ostatnich latach liderem kontrowersji, kiedy szkodliwy barwnik został znaleziony w herbacie produkowanej w kraju. Jednak dzięki nowej generacji praktyk rolnictwa ekologicznego, herbata z Myanmaru zyskała na popularności w ostatnich latach. Znaczna część herbaty uprawianej w Myanmarze jest uprawiana w kraju Shan, który graniczy z Chinami.

7 - Indonezja (139 362 tony)

Indonezyjczycy rozpoczęli produkcję herbaty w XVIII wieku, wprowadzeni do uprawy za pośrednictwem holenderskiego kolonializmu. Kultura herbaty nie wystartowała z lokalami w taki sam sposób, jak w przypadku innych producentów kolonialnych. W 2017 r. Indonezja wyprodukowała 139 362 tony, z których duża część została wywieziona z kraju.

Produkcja indonezyjska skupia się głównie na czarnej herbacie, choć produkowane są również niewielkie ilości zieleni. Ponadto wiele uprawianych tu odmian nie jest dobrze znanych na całym świecie, ponieważ wiele upraw indonezyjskich jest wykorzystywanych w mieszankach; zmieszane z innymi herbatami.

6 - Turcja (234 000 ton)

W 2017 r. Turcja wyprodukowała 234 000 ton liści herbaty. Co zaskakujące, prawie cała uprawa w Turcji jest produkowana w małym regionie położonym w pobliżu miasta Rize. Mokry klimat, topografia i bliskość Morza Czarnego sprawiają, że warunki uprawy są idealne.

Turcja produkuje głównie czarną herbatę, znaną również jako turecka herbata, a także herbatę Rize. Podczas gdy kawa turecka jest znana na całym świecie, kultura herbaty w Turcji jest również silna i istnieje bardzo specyficzny sposób jej parzenia. Tradycyjnie turecka herbata jest parzona w samowarku (samodzielnym kotle), tworząc skoncentrowany napar, który jest rozcieńczany wodą po podaniu.

Jak Turcja utrzymuje tak silny przemysł, mimo że nie produkuje szczególnie niezwykłych odmian? Przede wszystkim ich rynek krajowy jest chroniony bardzo wysoką 145% taryfą importową na herbatki zagraniczne.

5 - Wietnam (260 000 ton)

Produkcja herbaty w Wietnamie rozpoczęła się w 1880 r., Kiedy Francuzi opracowali pierwszą plantację w Pho Tho. Branża szybko się rozwinęła, a Wietnamczycy w ciągu 50 lat eksportowali swój produkt do Europy i Afryki. Historia zainterweniowała podczas wojny w Wietnamie, kiedy przemysł herbaty w Wietnamie był w sposób zrozumiały stagnacyjny. W latach 80. produkcja wietnamska odrodziła się i do 2017 r. Produkowali 260 000 ton herbaty rocznie.

Wietnamski przemysł herbaciany ma zarówno duże firmy z nowoczesną technologią i maszynami, jak i niezależnych producentów na małą skalę, którzy wytwarzają ograniczone ilości herbat rzemieślniczych. Produkowane odmiany są różnorodne: około 60% herbaty produkowanej w Wietnamie to czarna herbata z kutymi łzami, 35% jest zielona, ​​a 5% to inne odmiany specjalne, takie jak lotos lub herbata jaśminowa. Wietnam ma również kilka specjalnych odmian, takich jak Shan Tuyet, herbata wytwarzana z autochtonicznych drzew występujących tylko na ograniczonych obszarach kraju.

4 - Sri Lanka (349 699 ton)

W 1867 roku brytyjski plantator James Taylor założył plantację herbaty w mieście Kandy w Sri Lance. Mając zaledwie 19 akrów, powoli rozwijał plantację i całą branżę, a jego eksport z Cejlonu przyciągał uwagę pisarza „Sherlocka Holmesa”, Sir Arthura Conana Doyle'a. Przemysł rozwinął się z pierwotnej fabuły do ​​ponad 188.175 hektarów, a produkcja herbaty jest obecnie jedną z największych gałęzi przemysłu na wyspie, zatrudniając ponad milion pracowników Sri Lanki.

Herbata Sri Lanki jest produkowana metodą sadzenia konturów, w której krzewy są sadzone w liniach podążających za konturami ziemi. Sri Lanka, kraj znany wcześniej jako Cejlon, produkuje trzy główne odmiany: czerń Cejlonu, zieleń Cejlonu i białą herbatę Cejlonu.

3 - Kenia (439 857 ton)

W przeciwieństwie do wielu innych krajów, które produkują duże ilości herbaty, Kenia nie ma wielu dużych plantacji - około 90% wyprodukowanej herbaty uprawia się w małych gospodarstwach o powierzchni poniżej jednego akra. Jest to niezły wyczyn, biorąc pod uwagę, że ten połączony krajowy projekt rolny przyczynił się do utworzenia 439 857 ton.

Aby nadążyć za konkurencją, Kenia skoncentrowała się na innowacjach, badaniach i rozwoju w branży. Stali się liderami w opracowywaniu nowych odmian, które rosną obficie, i tych, które są w stanie lepiej znieść warunki pogodowe, a także herbat rzemieślniczych z jednego źródła.

2 - Indie (1 325 050 ton)

Indie są drugim co do wielkości producentem herbaty na świecie, produkując średnio 1 325 050 ton rocznie.

Przemysł komercyjny rozpoczął się po wprowadzeniu Wielkiej Brytanii do herbaty z Chin. Brytyjska Kompania Wschodnioindyjska rozpoczęła przekształcanie działek w ich kolonii w Azji Wschodniej specjalnie w celu produkcji herbaty. Indie produkują duże ilości, co jest ważne, ponieważ są narodem ponad miliarda osób pijących herbatę, a ponad 70% herbaty produkowanej w kraju jest konsumowane w kraju, a nie eksportowane.

Jedną z najbardziej rozpoznawalnych herbat dla odbiorców w Ameryce Północnej są pikantne mieszanki chai produkowane w północnych Indiach, regularnie spożywane z mlekiem. Jednak Indie również produkują wyłącznie popularne odmiany Assam i Darjeeling.

1 - Chiny (2 473 443 tony)

Chiny są bezsprzecznie największym producentem herbaty na świecie, produkując 2 473 443 tony tylko w 2017 r., Co stanowiło około 30–35% całkowitej ilości wyprodukowanej na świecie w tym roku.

Jego silne umiejętności produkcyjne nie powinny być postrzegane jako niespodzianka, biorąc pod uwagę jego długą historię z napojem - legenda głosi, że herbata została wprowadzona w Chinach przez cesarza i zielarza Shennonga w 2737 roku pne. Był spożywany jako wszystko, od napoju po lekarstwa, i jest w centrum niezliczonych rytuałów kulturowych w narodzie.

W Chinach produkuje się kilka odmian, w tym herbaty zielone, oolong, białe, pu-erh, żółte i jaśminowe.

The Worlds Top 10 Tea Producing Nations

RangaKrajProdukcja herbaty (w tonach)
1Chiny2, 473, 443
2Indie1, 325, 050
3Kenia439 857
4Sri Lanka349, 699
5Wietnam260 000
6indyk234 000
7Indonezja139 362
8Myanmar104.743
9Iran100 580
10Bangladesz81.850

Zalecane

Korzyści i wynagrodzenia Kongresu
2019
Przepisy aborcyjne według państwa
2019
Miejsca światowego dziedzictwa UNESCO w Ekwadorze
2019