Czołowe kraje produkujące oliwki

Starożytna produkcja oliwek powstała na Bliskim Wschodzie wokół obszaru śródziemnomorskiego, zwłaszcza Iberii, gdzie została wprowadzona przez Fenicjan i Greków. Produkcja oliwy z oliwek osiągnęła szczyt wysokości zamożnego imperium rzymskiego. Po upadku Cesarstwa Rzymskiego okupacja Arabów w południowej Hiszpanii doprowadziła do powstania nowych technik i innych odmian uprawy oliwek. Hiszpania jest największym producentem oliwek do tej pory. Oliwka jest uprawiana na małych drzewach, głównie 8 do 15 metrów. Roślina jest powszechnie znana ze swoich korzyści zdrowotnych, a jej olej jest szeroko stosowany do celów kulinarnych. Do wiodących krajów produkujących oliwę zalicza się,

Hiszpania

Hiszpania produkuje 5 276 899 ton metrycznych oliwek rocznie. Produkcja oliwek w Hiszpanii koncentruje się głównie wokół regionu Andaluzji, gdzie uzyskuje się około 75% całkowitej produkcji oliwek w Hiszpanii. Głównymi prowincjami produkcyjnymi w tym regionie są Jaén i Córdoba. Głównymi odmianami produkowanymi w regionie Andaluzji są Hojiblanca, Picudo, Picual, Lechin i Verdial. Około 14% produkcji oliwek w Hiszpanii odbywa się w regionie Kastylia-La Mancha, w którym produkowana jest odmiana oliwek Cornicabra. Inne regiony produkcji oliwek to Estremadura, Katalonia i Walencja. Oliwa z oliwek jest ekstrahowana z oliwek i jest szeroko stosowana w celach kulinarnych, takich jak smażenie, pieczenie i gotowanie na parze w Hiszpanii. Główne międzynarodowe rynki oliwek w Hiszpanii znajdują się w USA, Wielkiej Brytanii, Francji, Australii, Portugalii i Włoszech.

Włochy

Włochy są drugim co do wielkości krajem produkującym oliwę i produkują 3.220.674 ton rocznie. Południowy region produkuje prawie 80% włoskich oliwek. Główne obszary produkcyjne to Sycylia, Apulia, Kalabria, Sardynia i Basilicata. Obszary te mają stosunkowo ciepłe temperatury, odpowiednie do uprawy oliwek. Fabryki oliwy z oliwek we Włoszech zdobyły specjalność mieszania różnych ekstraktów różnych odmian oliwy z oliwek w celu produkcji wysokiej jakości marek. Oliwa z oliwek ma rynki krajowe i międzynarodowe. Główne rynki zagraniczne to USA, Austria, Brazylia, Kanada i Chiny.

Grecja

Grecja produkuje 2322, 412 ton metrycznych oliwek rocznie. Prawie 60% gruntów uprawnych w Grecji jest wykorzystywanych do produkcji oliwek. Około 65% produkcji oliwy z oliwek w kraju odbywa się w regionie Peloponez, a następnie na Krecie i Wyspach Egejskich i Jońskich. Obszar Korone w Mesenii na Peloponezie produkuje poszukiwaną oliwę, Koroneiki, która słynie z najwyższej jakości aromatów. Z całkowitej produkcji oliwy z oliwek w Grecji około 80% wyprodukowanej jest ekstra dziewiczej. Greckie młyny do oliwy z oliwek mają ponad 2800, które wydobywają oliwę z oliwek wyłącznie z rodzimych oliwek. Prawie połowa oliwy z oliwek jest eksportowana, podczas gdy reszta jest wykorzystywana w kraju, głównie do celów kulinarnych. Największe rynki eksportowe oliwek z Grecji znajdują się w Unii Europejskiej, zwłaszcza we Włoszech. Inne rynki stale rosną w krajach takich jak Kanada, USA, Australia, Chiny i Japonia.

indyk

Turcja produkuje 1 292 072 ton metrycznych oliwek rocznie. Większość produkcji oliwek w Turcji koncentruje się na obszarze przybrzeżnym wzdłuż Morza Egejskiego. Turcja ma różne odmiany oliwek, zwłaszcza odmianę Ayvalik. Turcja eksportuje nadwyżki oliwek stołowych oraz oliwę z oliwek wydobytą w ponad 500 młynach obecnych w kraju. Turcja wprowadziła technologię do produkcji i wydobycia oliwek w celu produkcji wysokiej jakości marek. Turecka oliwa ma główne rynki w krajach Bliskiego Wschodu, takich jak Arabia Saudyjska, Irak i Zjednoczone Emiraty Arabskie. USA i Japonia są również importerami oliwki z Turcji.

Inni wiodący producenci oliwek

Inne wiodące kraje produkujące oliwki według rocznych ton metrycznych to Maroko (745 019), Syria (730 692), Egipt (332 321), Portugalia (325, 938) i Algieria (299 404). Globalny trend produkcji oliwek rośnie, a kraje, które wcześniej były importerami produktu, takie jak USA, Chile, Chiny i Australia, produkują obecnie. Rodzime odmiany oliwek w niektórych krajach, takich jak Koroneiki w Grecji, rozprzestrzeniają się na inne kraje i przewiduje się, że wpłyną na przyszłe trendy w produkcji oliwek

Czołowe kraje produkujące oliwki

RangaKrajRoczna produkcja oliwek w tonach metrycznych
1Hiszpania5, 276, 899
2Włochy3, 220, 674
3Grecja2, 232, 412
4indyk1, 292, 072
5Tunezja841, 524
6Maroko745 019
7Syria730, 692
8Egipt332, 321
9Portugalia325, 938
10Algieria299, 404

Zalecane

Czym jest Zupa Shark Fin?
2019
Najbardziej niebezpieczne prace według ofiar śmiertelnych
2019
Czym jest kontynent?
2019