Czy spróbowałbyś tych przysmaków z całego świata?

Każda kultura ma swój niepowtarzalny smak, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie. Zebraliśmy listę najbardziej niezwykłych przysmaków z całego świata. Ale bądźcie ostrożni: niektóre z tych produktów nie są dla tych wrażliwych!

10. Kurczaki - Różne kraje w Azji

Koreańskie danie pubowe składające się z pikantnych nóżek z kurczaka.

Stopy kurczaka są spożywane w wielu krajach azjatyckich. Ponieważ stopy kurczaka składają się głównie ze skóry i ścięgien, danie ma wyraźną, galaretowatą teksturę po ugotowaniu. Są podawane jako suszona przekąska, zupa lub danie główne, aw niektórych krajach są popularnym pokarmem dla dzieci. Indonezyjczycy cieszą się z kurczaka w soto, pikantnej tradycyjnej zupie. Malezyjczycy wolą gotować je z curry i w towarzystwie roti canai lub smażonego w głębokim oleju palmowym. W Korei stopy kurczaka są grillowane po marynowaniu w sosie z ostrej papryki. Wszechobecna filipińska żywność uliczna, stopy kurczaka są pieszczotliwie znane jako „Adidas” (nazwa pochodzi od popularnego buta sportowego).

9. Jajka marynowane - Wielka Brytania

Domowe marynowane jajka.

Marynowane jajka to długa tradycyjna przekąska piwna w brytyjskich barach i domach publicznych. Jajka są twardo gotowane, łuskane i umieszczane w dużych słoikach pełnych solanki zawierającej ocet, sól i przyprawy. Zostało to pierwotnie zrobione z konieczności; w chłodniejszych regionach jaja były sezonowe, więc marynowanie pomogło zachować odżywczą, wysokobiałkową przekąskę. Chociaż samo jedzenie może wydawać się łagodne, jego pochodzenie może być czasem wątpliwe. O ile data nie jest wyraźnie zaznaczona na słoiku, klienci nigdy nie będą pewni, jak długo jajko unosi się w mętnym roztworze.

8. Cuy asado - Ameryka Południowa

Gotowana świnka morska, przysmak w niektórych rejonach Ameryki Południowej.

To mięso jest pyszne, bardzo delikatne i tłuste. Niektórzy mówią, że smakuje jak skrzyżowanie wieprzowiny i królika. Prawdopodobnie widziałeś to udomowione zwierzę, ale chyba nie byłeś w Ekwadorze, Peru lub Kolumbii, prawdopodobnie nie próbowałeś tego. Cuy asado, czyli pieczona świnka morska, jest przysmakiem w tych krajach Ameryki Południowej. Chociaż niektórzy mogą odrzucić na myśl o zjedzeniu popularnego domowego zwierzaka, Andeanie chwalą świnkę morską za ekologiczne, zrównoważone źródło pożywienia. Zwierzęta mogą być hodowane i hodowane w różnych warunkach i mają znacznie mniejszy ślad węglowy w porównaniu do dużych zwierząt gospodarskich, takich jak bydło.

7. Ser na głowę - Europa

Pomimo swojej nazwy, serek nie jest produktem mlecznym. Jest to bochenek galaretki mięsnej wytworzony z mięsa i zapasy gotowanej zwierzęcej głowy, zazwyczaj cielęcia lub świni, ale czasami owcy lub krowy. Pochodząca z Europy żywność chłopska istnieje od średniowiecza. Używa się prawie każdej części głowy zwierzęcia. Stado krzepnie, ponieważ ochładza się dzięki naturalnej żelatynie znajdującej się w czaszce. Może być przyprawiona cebulą, pieprzem, ziele angielskie, zatoką, solą i octem, a czasami jest marynowana lub wędzona. Ser serowy jest zazwyczaj krojony i dodawany do sałatki lub podawany jako część tradycyjnej kolacji bożonarodzeniowej.

6. Durian - południowo-wschodnia Azja

Obrane owoce durian.

Ten znany owoc jest rozpoznawany w całej Azji Południowo-Wschodniej przez jego duży rozmiar, ciernistą łuskę i wyraźnie dziwaczny zapach. Jego jadalne mięso i nasiona są często używane do przyprawiania deserów, ale durian może być również smażony z papryką i cebulą, dodawany do potraw rybnych lub suszony na chipsy. Silny, utrzymujący się zapach Duriana jest przez niektórych uważany za całkiem przyjemny, ale inni opisują go jako przytłaczający smród wywołujący zgniłą cebulę, skarpety gimnastyczne, wymiociny, skunksowy spray lub ścieki. Owoce zostały nawet zakazane w niektórych azjatyckich miejscowościach odwiedzanych przez międzynarodowych turystów.

5. Casu Marzu - Włochy

Pecorino to włoski ser wytwarzany z mleka owczego. Na Sardynii podjęli prostą fermentację na zupełnie nowy poziom; casu marzu jest zrobiony z sera pecorino w stanie rozkładu, spowodowanym przez enzymy trawienne jego kolonii tysięcy rezydentów robaków. Robaki rozkładają tłuszcze sera, dopóki nie są bardzo miękkie, a płyn zaczyna wyciekać. Ten przysmak, uważany przez wielu za afrodyzjak, podawany jest na sardyńskim flatbread i w połączeniu z mocnym czerwonym winem. Obiady muszą chronić swoje jedzenie podczas jedzenia, ponieważ robaki, gdy są zaniepokojone, mogą wystrzelić się w odległości do sześciu cali!

4. Chapulines - Meksyk

Chapuliny na sprzedaż u sprzedawcy ulicznego.

Wiosną i latem koniki polne są zbierane w całym Meksyku. Są one czyszczone, oddzielane i przypiekane na glinianej powierzchni do gotowania zwanej komalem. Po doprawieniu sokiem z limonki, czosnkiem, chili, solą i ekstraktem z robaka agawy, efekt końcowy jest chrupiący, kwaśny, słony i pikantny. Chapuliny są popularną przekąską sprzedawaną na imprezach sportowych, szczególnie w stanie Oaxaca i regionach w pobliżu Mexico City.

3. Robak Mopane - Afryka

Robaki Mopane są gąsienicą gatunku ćmy cesarskiej występującej w południowej Afryce. Te gąsienice są ważnym źródłem pożywienia dla milionów mieszkańców regionu. Robaki Mopane są zbierane na wolności, po usunięciu wnętrzności są suszone lub wędzone. Suszone gąsienice można spożywać jako przekąskę lub nawadniać przed smażeniem lub podsmażeniem z cebulą, pomidorem i innymi przyprawami. Robaki Mopane są również pakowane przemysłowo, konserwowane w solance, pomidorach lub sosie chili.

2. Spam - Stany Zjednoczone

Spam z jajami, danie popularne na Hawajach.

Spam to marka konserwowanego mięsa wytwarzanego przez Hormel Foods. Wprowadzony w 1937 roku, jego główne składniki obejmują mięso wieprzowe i szynkowe, sól, cukier, wodę i modyfikowaną skrobię ziemniaczaną. Chociaż produkt wydaje się nieapetyczny w porównaniu ze świeżo ugotowanym mięsem, a fakt, że wylewa się z cyny w niepokojącej galaretowatej masie, niski koszt Spam i długi okres przydatności do spożycia spowodowały, że stał się popularny na rynkach światowych, szczególnie w obszarach o ograniczonym dostępie do chłodzenia. Hawajczycy mają najwyższą konsumpcję spamu na mieszkańca w Stanach Zjednoczonych. Spam to popularny element menu w lokalnych restauracjach typu fast food, takich jak McDonald's, a luksusowe puszki ze spamem, takie jak Honey Spam, Spam z Baconem i Hot oraz Spicy Spam można kupić w regionalnych sklepach.

1. Balut - Azja Południowo-Wschodnia

Balut, popularna żywność uliczna na Filipinach i w południowo-wschodniej Azji, to zarodek z kaczki lub kurczaka podawany w skorupce. Zapłodnione jaja są inkubowane od 14 do 21 dni, umożliwiając normalny rozwój zarodków. Następnie są gotowane i podawane na ciepło. Balut jest spożywany przez popijanie jego płynu (składającego się z bulionu, płynu zarodkowego i emulsji gotowanego ptasiego tłuszczu) i spożywanie stałego żółtka i zarodka po obraniu skorupy. Przyprawy balutowe, często podawane jako przekąski piwne, różnią się w zależności od regionu i mogą zawierać sól, biały ocet, czosnek, chili, imbir, pieprz, miętę i sok z cytryny lub limonki.

Zalecane

Czy ssaki wielorybów?
2019
Największe skandale dopingowe w sporcie
2019
Jakie języki są używane w regionie Maghrebu?
2019