Najlepsze kraje produkujące kawę

Z kawiarnią na każdym rogu w wielu miastach na całym świecie, nic dziwnego, że kawa jest jednym z najlepszych towarów na świecie. Jako trzeci najczęściej spożywany napój na świecie, po wodzie i herbacie, ziarna kawy są wszędzie bardzo poszukiwane. Najwyższe kraje produkujące produkują miliony kilogramów ziaren kawy, które trafiają w ręce chętnych konsumentów.

Po drugie, ropa to kawa, która jest drugim na świecie towarem, który jest przedmiotem handlu, z około pół bilionem kubków rocznie. Ziarno kawy (poprzez kofeinę) służy nie tylko do parzenia filiżanki joe, ale także do kofeiny do napojów (cola), farmaceutyków i kosmetyków. Istnieją dwa główne komercyjnie uprawiane rodzaje ziaren kawy: Arabica, która stanowi 70% światowej kawy, oraz fasola Robusta, która jest znacznie tańsza i łatwiejsza w uprawie.

Poniżej znajduje się lista 10 największych na świecie krajów produkujących kawę, według Międzynarodowej Organizacji Kawy.

10. Gwatemala - 204 000 ton metrycznych (449 743 000)

Gwatemala wyprodukowała 204 000 ton kawy ziarnistej w 2016 r., A ich liczba produkcyjna pozostała dość stała w ciągu ostatnich kilku lat. Ziarna kawy są najbardziej rozpowszechnione w Gwatemali w latach, w których temperatura waha się między 16 a 32 ° C, a na wysokościach między 500 a 5000 metrów nad poziomem morza. Gwatemala była czołowymi producentami w Ameryce Środkowej, dopóki nie została wyprzedzona przez Honduras w 2011 roku.

Gwatemala weszła do gry kawowej głównie w celu znalezienia eksportu, który zastąpił indygo i koszenilę, dwóch z ich wczesnego eksportu, które okazały się bezużyteczne po wynalezieniu barwników chemicznych w XIX wieku. W tym czasie rząd rozpoczął politykę wspierania przemysłu, oferując korzyści handlowe i podatkowe. W latach 60. XX wieku rząd dalej naciskał na większe globalne zapotrzebowanie na gwatemalską kawę dzięki utworzeniu Anacafé (Asociación Nacional del Café), stowarzyszenia marketingowego, które do dnia dzisiejszego nadal promuje krajowe produkty kawowe na całym świecie.

9. Meksyk - 234 000 ton metrycznych (515 881 000 funtów)

W 2016 r. Meksyk wyprodukował ponad 234 000 ton kawy ziarnistej. Naród produkuje głównie wysokiej jakości ziarna arabiki uprawiane w regionach przybrzeżnych w pobliżu granicy Gwatemali. Meksyk jest odpowiedzialny za większość importu kawy z USA.

W latach 90. nastąpił kryzys w meksykańskiej produkcji kawy, ponieważ międzynarodowa umowa w sprawie kawy została zlikwidowana, a światowe ceny kawy i kontyngenty eksportowe nie były już ściśle kontrolowane, co doprowadziło do braku możliwości konkurowania przez Meksyk na rynku globalnym. Ten spadek cen kawy i produkcji doprowadził do utraty dochodów i problemów społecznych w całym kraju Meksyku. Podczas gdy produkcja kawy spadła w latach 90. i 2000., stały popyt ze strony Stanów Zjednoczonych doprowadził do ożywienia na meksykańskim rynku kawy, od najniższego w historii poziomu 1, 7 miliona worków (60 kg) w 2005 r. Do 4, 0 miliona w 2014 r. .

8. Uganda - 288 000 ton metrycznych (693 931 000 funtów)

Podczas gdy Uganda nie przychodzi na myśl, gdy myślisz o produkcji kawy, to najlepiej zarabiający eksport z Afryki Środkowej, wyprodukowany w 2016 r. Z 288 000 ton metrycznych. W 2015 r. Przeniósł się do Meksyku, stając się ósmym co do wielkości producentem kawy na świecie. Naród uprawia zarówno fasolę Robusta - roślinę rodzimą dla obszaru leśnego Kibale - jak i ziarna Arabiki z pobliskiej Etiopii.

Kawa jest istotną częścią gospodarki Ugandy, z dużą częścią ludności pracującej w branżach związanych z kawą. Produkcja kawy była początkowo dość nieudanym kontrolowanym przez państwo sektorem. Jednak po prywatyzacji rządu w 1991 r. Zaobserwowano silne ożywienie sektora, co doprowadziło do wzrostu produkcji o 5100% od 1989 r. Rząd jednak nadal sprawuje kontrolę nad przemysłem, wypływając z kraju kontrolowanego przez Ugandę Urząd ds. Rozwoju Kawy.

7. Indie - 348 000 ton metrycznych (767 208 000 funtów)

Indie wyprodukowały 348, 000 ton metrycznych fasoli w 2016 r. Nie wszędzie w Indiach nadaje się do uprawy ziaren kawy - większość uprawy odbywa się w pagórkowatych obszarach południowej części kraju. Ziarna są uprawiane przez małych hodowców w warunkach opadów monsunowych i często sadzone obok przypraw, takich jak kardamon i cynamon, co nadaje kawie pikantny smak i aromat. W 2004 roku marka Indian Coffee Tata zdobyła trzy złote medale w konkursie Grand Cus De Cafe. Ponieważ kawa nie jest tak popularna jak herbata w Indiach, 80% krajowej produkcji kawy jest przeznaczone na eksport, a głównymi odbiorcami są Europa i Rosja.

6. Honduras - 348 000 ton metrycznych (767 208 000 funtów)

Honduras wyprodukował 348, 000 ton metrycznych kawy w 2016 r., Prawie pasując do szczytowego poziomu plonów z 2011 r. Wynoszącego 354.180 kg. Honduras wyprzedził inne kraje, stając się największym producentem kawy w Ameryce Środkowej. Jednak kawa produkowana w Hondurasie nadal cierpi na brak marki narodowej. Podczas gdy większość ludzi rozpoznaje kolumbijską lub etiopską kawę, fasola z Hondurasu jest używana głównie w mieszankach i dlatego jest mniej rozpoznawalna dla przeciętnego konsumenta. Kawa pozostaje jednak istotną częścią gospodarki Hondurasu, a przemysł kawowy stale zapewnia zatrudnienie i dochód dużej części ludności.

5. Etiopia - 384 000 ton metrycznych (846 575 000 funtów)

Etiopia produkuje duże ilości ziaren kawy każdego roku, z 384 000 ton metrycznych w samym tylko 2016 roku. Etiopia jest geograficznym domem kawy Arabica, najpopularniejszej fasoli na świecie. To nie jest mała część ich gospodarki - ponad 28% rocznego eksportu Etiopii jest wynikiem kawy - i szacuje się, że 15 milionów obywateli jest zatrudnionych przy produkcji kawy.

Etiopia ma bardzo bogatą kulturę kawową. Przez ponad 1100 lat fasolę o stymulującym działaniu odnotowano w narodzie przez pechowych rolników i pasterzy, których stada przypadkowo je zjadły. Od czasu udomowienia rośliny i rozpoczęcia uprawy ziarna kawy, opracowano regionalne warianty fasoli Arabica, każda z własną charakterystyczną nazwą i smakiem. Fasola Harar, Limu, Sidamo i Yirgacheffe to wszystkie znaki towarowe fasoli Arabica, których prawa są własnością i są chronione przez rząd Etiopii.

4. Indonezja - 660 000 ton metrycznych (1 455 050 000 funtów)

Choć w Indonezji nie są tak znani na całym świecie jako czołowi producenci, w 2016 r. Wyprodukowali ponad 660 000 ton kawy ziarnistej. Indonezja wybrała ilość ponad metodę jakości, ponieważ klimat lepiej nadaje się do produkcji niższych jakościowa fasola Robusta (mniej ceniona niż fasola Arabica pochodząca z krajów takich jak Brazylia i Kolumbia). Jednak pomimo tego kraj ma idealne położenie geograficzne dla plantacji kawy, ponieważ znajduje się w pobliżu równika i ma wiele regionów górskich, które dobrze nadają się do produkcji kawy.

Produkcja kawy została wprowadzona do Indonezji przez holenderskich kolonistów, a produkcja kontynuowana była po kolonizacji, ponieważ klimat Indonezji jest odpowiedni dla tej rośliny. Plantacje kawy zajmują obecnie ponad 1 milion hektarów terytorium Indonezji, a ponad 90% gruntów uprawnych jest przetwarzanych przez drobnych producentów.

3. Kolumbia - 810 000 ton metrycznych (1 785 744 000 funtów)

Kawa z Kolumbii jest znana na całym świecie. Jednak klimat ostatnio odgrywa negatywną rolę w produkcji kawy kolumbijskiej. W latach 1980–2010 temperatury powoli rosły, podobnie jak opady. Oba te czynniki zagrażają wymaganiom klimatycznym niezbędnym do produkcji fasoli preferowanej w Kolumbii. Tradycyjnie zajmował drugie miejsce w Brazylii pod względem produkcji kawy, ale przeniósł się na trzecią pozycję z powodu szybko rozwijającej się produkcji w Wietnamie. Nawet z efektem klimatu, ma w 2016 roku 810 000 ton kawy ziarnistej, Kolumbia pozostaje kluczowym graczem w międzynarodowej grze o kawę.

2. Wietnam - 1 650 000 ton metrycznych (3 637 627 000 funtów)

Podczas gdy wielu jest zaznajomionych z wietnamską kawą, charakterystycznym napojem, w którym kawa jest mieszana ze słodzonym mlekiem skondensowanym, Wietnam jest drugim co do wielkości krajem produkującym kawę na świecie - 1.650.000 ton w samym tylko 2016 roku. Chociaż było zrozumiałe, że przerwa w czasie wojny wietnamskiej i po niej nastąpiła, kawa pozostała ogromną częścią wietnamskiej gospodarki, a jedynym większym eksportem był ryż. Wietnam doświadczył gwałtownego wzrostu produkcji kawy z zaledwie 6000 ton w 1975 r. Do prawie 2 mln ton w 2016 r. Ten wzrost spowodował, że Wietnam utrzymał drugie miejsce w najważniejszych krajach produkujących kawę.

1. Brazylia - 2.595.000 ton metrycznych (5.714.381.000 funtów)

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie. W 2016 r. Brazylia wyprodukowała oszałamiającą liczbę 2.595.000 ton kawy. To nie jest nowy rozwój, ponieważ Brazylia jest największym światowym producentem ziaren kawy od ponad 150 lat.

Plantacje kawy obejmują około 27 000 kilometrów kwadratowych Brazylii, z czego większość znajduje się w Minas Gerais, Sao Paulo i Parana, trzech południowo-wschodnich stanach, gdzie klimat i temperatura są idealne do produkcji kawy. Brazylia wyróżnia się również spośród innych krajów produkujących kawę, że Brazylijczycy przetwarzają kawę w suchym procesie (nie umyta kawa), gdzie wiśnie kawy są suszone na słońcu, a nie myte w procesie mokrym.

Najlepsze kraje produkujące kawę

RangaKrajProdukcja kawy (ton metrycznych)Produkcja kawy (funty)
1Brazylia2 592 0005.714.381.000
2Wietnam1 650 0003 637 627 000
3Kolumbia810 0001, 785, 744, 000
4Indonezja660 0001 455 050 000
5Etiopia384 000846, 575 000
6Honduras348 000767, 208, 000
7Indie348 000767, 208, 000
8Uganda288 000693 931 000
9Meksyk234 000515 881 000
10Gwatemala204 000449 743 000
11Peru192 000423 287 000
12Nikaragua132 000291 010 000
13Chiny (2013/14 est.) [2]116.820257, 544, 000
14Wybrzeże Kości Słoniowej108 000238 099, 000
15Kostaryka89.520197 357 000
16Kenia49.980110 187 000
17Papua Nowa Gwinea48 000105 821 000
18Tanzania48 000105 821 000
19Salwador45 720100 795 000
20Ekwador42 00092.594.000
21Kamerun34 20075 398 000
22Laos31 20068 784 000
23Madagaskar31 20068 784 000
24Gabon30 00066 138 000
25Tajlandia30 00066 138 000
26Wenezuela30 00066 138 000
27Republika Dominikany24 00052, 910, 000
28Haiti21 00046 297 000
29Demokratyczna Republika Konga20, 10044 312 000
30Rwanda15 00033 069 000
31Burundi12 00026 455 000
32Filipiny12 00026 455 000
33Iść12 00026 455 000
34Gwinea960021 164 000
35Jemen720015 873 000
36Kuba600013 227 000
37panama600013 227 000
38Boliwia540011 904 000
39Timor Leste480010, 582, 000
40Republika Środkowoafrykańska39008, 588, 000
41Nigeria24005 291 000
42Ghana22204 894 000
43Sierra Leone21604, 761, 000
44Angola21004 629 000
45Jamajka12602, 777, 000
46Paragwaj12002, 645, 000
47Malawi9602 116 000
48Trynidad i Tobago7201 587 000
49Zimbabwe6001 322 000
50Liberia360793 000

Zalecane

Ruth Bader Ginsberg Biografia
2019
Czym jest społeczny darwinizm?
2019
Tunel Eiksund - najgłębszy na świecie tunel podmorski
2019