Najlepsze kraje produkujące kawę

Z kawiarnią na każdym rogu w wielu miastach na całym świecie, nic dziwnego, że kawa jest jednym z najlepszych towarów na świecie. Jako trzeci najczęściej spożywany napój na świecie, po wodzie i herbacie, ziarna kawy są wszędzie bardzo poszukiwane. Najwyższe kraje produkujące produkują miliony kilogramów ziaren kawy, które trafiają w ręce chętnych konsumentów.

Po drugie, ropa to kawa, która jest drugim na świecie towarem, który jest przedmiotem handlu, z około pół bilionem kubków rocznie. Ziarno kawy (poprzez kofeinę) służy nie tylko do parzenia filiżanki joe, ale także do kofeiny do napojów (cola), farmaceutyków i kosmetyków. Istnieją dwa główne komercyjnie uprawiane rodzaje ziaren kawy: Arabica, która stanowi 70% światowej kawy, oraz fasola Robusta, która jest znacznie tańsza i łatwiejsza w uprawie.

Poniżej znajduje się lista 10 największych na świecie krajów produkujących kawę, według Międzynarodowej Organizacji Kawy.

10. Gwatemala - 204 000 ton metrycznych (449 743 000)

Gwatemala wyprodukowała 204 000 ton kawy ziarnistej w 2016 r., A ich liczba produkcyjna pozostała dość stała w ciągu ostatnich kilku lat. Ziarna kawy są najbardziej rozpowszechnione w Gwatemali w latach, w których temperatura waha się między 16 a 32 ° C, a na wysokościach między 500 a 5000 metrów nad poziomem morza. Gwatemala była czołowymi producentami w Ameryce Środkowej, dopóki nie została wyprzedzona przez Honduras w 2011 roku.

Gwatemala weszła do gry kawowej głównie w celu znalezienia eksportu, który zastąpił indygo i koszenilę, dwóch z ich wczesnego eksportu, które okazały się bezużyteczne po wynalezieniu barwników chemicznych w XIX wieku. W tym czasie rząd rozpoczął politykę wspierania przemysłu, oferując korzyści handlowe i podatkowe. W latach 60. XX wieku rząd dalej naciskał na większe globalne zapotrzebowanie na gwatemalską kawę dzięki utworzeniu Anacafé (Asociación Nacional del Café), stowarzyszenia marketingowego, które do dnia dzisiejszego nadal promuje krajowe produkty kawowe na całym świecie.

9. Meksyk - 234 000 ton metrycznych (515 881 000 funtów)

W 2016 r. Meksyk wyprodukował ponad 234 000 ton kawy ziarnistej. Naród produkuje głównie wysokiej jakości ziarna arabiki uprawiane w regionach przybrzeżnych w pobliżu granicy Gwatemali. Meksyk jest odpowiedzialny za większość importu kawy z USA.

W latach 90. nastąpił kryzys w meksykańskiej produkcji kawy, ponieważ międzynarodowa umowa w sprawie kawy została zlikwidowana, a światowe ceny kawy i kontyngenty eksportowe nie były już ściśle kontrolowane, co doprowadziło do braku możliwości konkurowania przez Meksyk na rynku globalnym. Ten spadek cen kawy i produkcji doprowadził do utraty dochodów i problemów społecznych w całym kraju Meksyku. Podczas gdy produkcja kawy spadła w latach 90. i 2000., stały popyt ze strony Stanów Zjednoczonych doprowadził do ożywienia na meksykańskim rynku kawy, od najniższego w historii poziomu 1, 7 miliona worków (60 kg) w 2005 r. Do 4, 0 miliona w 2014 r. .

8. Uganda - 288 000 ton metrycznych (693 931 000 funtów)

Podczas gdy Uganda nie przychodzi na myśl, gdy myślisz o produkcji kawy, to najlepiej zarabiający eksport z Afryki Środkowej, wyprodukowany w 2016 r. Z 288 000 ton metrycznych. W 2015 r. Przeniósł się do Meksyku, stając się ósmym co do wielkości producentem kawy na świecie. Naród uprawia zarówno fasolę Robusta - roślinę rodzimą dla obszaru leśnego Kibale - jak i ziarna Arabiki z pobliskiej Etiopii.

Kawa jest istotną częścią gospodarki Ugandy, z dużą częścią ludności pracującej w branżach związanych z kawą. Produkcja kawy była początkowo dość nieudanym kontrolowanym przez państwo sektorem. Jednak po prywatyzacji rządu w 1991 r. Zaobserwowano silne ożywienie sektora, co doprowadziło do wzrostu produkcji o 5100% od 1989 r. Rząd jednak nadal sprawuje kontrolę nad przemysłem, wypływając z kraju kontrolowanego przez Ugandę Urząd ds. Rozwoju Kawy.

7. Indie - 348 000 ton metrycznych (767 208 000 funtów)

Indie wyprodukowały 348, 000 ton metrycznych fasoli w 2016 r. Nie wszędzie w Indiach nadaje się do uprawy ziaren kawy - większość uprawy odbywa się w pagórkowatych obszarach południowej części kraju. Ziarna są uprawiane przez małych hodowców w warunkach opadów monsunowych i często sadzone obok przypraw, takich jak kardamon i cynamon, co nadaje kawie pikantny smak i aromat. W 2004 roku marka Indian Coffee Tata zdobyła trzy złote medale w konkursie Grand Cus De Cafe. Ponieważ kawa nie jest tak popularna jak herbata w Indiach, 80% krajowej produkcji kawy jest przeznaczone na eksport, a głównymi odbiorcami są Europa i Rosja.

6. Honduras - 348 000 ton metrycznych (767 208 000 funtów)

Honduras wyprodukował 348, 000 ton metrycznych kawy w 2016 r., Prawie pasując do szczytowego poziomu plonów z 2011 r. Wynoszącego 354.180 kg. Honduras wyprzedził inne kraje, stając się największym producentem kawy w Ameryce Środkowej. Jednak kawa produkowana w Hondurasie nadal cierpi na brak marki narodowej. Podczas gdy większość ludzi rozpoznaje kolumbijską lub etiopską kawę, fasola z Hondurasu jest używana głównie w mieszankach i dlatego jest mniej rozpoznawalna dla przeciętnego konsumenta. Kawa pozostaje jednak istotną częścią gospodarki Hondurasu, a przemysł kawowy stale zapewnia zatrudnienie i dochód dużej części ludności.

5. Etiopia - 384 000 ton metrycznych (846 575 000 funtów)

Etiopia produkuje duże ilości ziaren kawy każdego roku, z 384 000 ton metrycznych w samym tylko 2016 roku. Etiopia jest geograficznym domem kawy Arabica, najpopularniejszej fasoli na świecie. To nie jest mała część ich gospodarki - ponad 28% rocznego eksportu Etiopii jest wynikiem kawy - i szacuje się, że 15 milionów obywateli jest zatrudnionych przy produkcji kawy.

Etiopia ma bardzo bogatą kulturę kawową. Przez ponad 1100 lat fasolę o stymulującym działaniu odnotowano w narodzie przez pechowych rolników i pasterzy, których stada przypadkowo je zjadły. Od czasu udomowienia rośliny i rozpoczęcia uprawy ziarna kawy, opracowano regionalne warianty fasoli Arabica, każda z własną charakterystyczną nazwą i smakiem. Fasola Harar, Limu, Sidamo i Yirgacheffe to wszystkie znaki towarowe fasoli Arabica, których prawa są własnością i są chronione przez rząd Etiopii.

4. Indonezja - 660 000 ton metrycznych (1 455 050 000 funtów)

Choć w Indonezji nie są tak znani na całym świecie jako czołowi producenci, w 2016 r. Wyprodukowali ponad 660 000 ton kawy ziarnistej. Indonezja wybrała ilość ponad metodę jakości, ponieważ klimat lepiej nadaje się do produkcji niższych jakościowa fasola Robusta (mniej ceniona niż fasola Arabica pochodząca z krajów takich jak Brazylia i Kolumbia). Jednak pomimo tego kraj ma idealne położenie geograficzne dla plantacji kawy, ponieważ znajduje się w pobliżu równika i ma wiele regionów górskich, które dobrze nadają się do produkcji kawy.

Produkcja kawy została wprowadzona do Indonezji przez holenderskich kolonistów, a produkcja kontynuowana była po kolonizacji, ponieważ klimat Indonezji jest odpowiedni dla tej rośliny. Plantacje kawy zajmują obecnie ponad 1 milion hektarów terytorium Indonezji, a ponad 90% gruntów uprawnych jest przetwarzanych przez drobnych producentów.

3. Kolumbia - 810 000 ton metrycznych (1 785 744 000 funtów)

Kawa z Kolumbii jest znana na całym świecie. Jednak klimat ostatnio odgrywa negatywną rolę w produkcji kawy kolumbijskiej. W latach 1980–2010 temperatury powoli rosły, podobnie jak opady. Oba te czynniki zagrażają wymaganiom klimatycznym niezbędnym do produkcji fasoli preferowanej w Kolumbii. Tradycyjnie zajmował drugie miejsce w Brazylii pod względem produkcji kawy, ale przeniósł się na trzecią pozycję z powodu szybko rozwijającej się produkcji w Wietnamie. Nawet z efektem klimatu, ma w 2016 roku 810 000 ton kawy ziarnistej, Kolumbia pozostaje kluczowym graczem w międzynarodowej grze o kawę.

2. Wietnam - 1 650 000 ton metrycznych (3 637 627 000 funtów)

Podczas gdy wielu jest zaznajomionych z wietnamską kawą, charakterystycznym napojem, w którym kawa jest mieszana ze słodzonym mlekiem skondensowanym, Wietnam jest drugim co do wielkości krajem produkującym kawę na świecie - 1.650.000 ton w samym tylko 2016 roku. Chociaż było zrozumiałe, że przerwa w czasie wojny wietnamskiej i po niej nastąpiła, kawa pozostała ogromną częścią wietnamskiej gospodarki, a jedynym większym eksportem był ryż. Wietnam doświadczył gwałtownego wzrostu produkcji kawy z zaledwie 6000 ton w 1975 r. Do prawie 2 mln ton w 2016 r. Ten wzrost spowodował, że Wietnam utrzymał drugie miejsce w najważniejszych krajach produkujących kawę.

1. Brazylia - 2.595.000 ton metrycznych (5.714.381.000 funtów)

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie. W 2016 r. Brazylia wyprodukowała oszałamiającą liczbę 2.595.000 ton kawy. To nie jest nowy rozwój, ponieważ Brazylia jest największym światowym producentem ziaren kawy od ponad 150 lat.

Plantacje kawy obejmują około 27 000 kilometrów kwadratowych Brazylii, z czego większość znajduje się w Minas Gerais, Sao Paulo i Parana, trzech południowo-wschodnich stanach, gdzie klimat i temperatura są idealne do produkcji kawy. Brazylia wyróżnia się również spośród innych krajów produkujących kawę, że Brazylijczycy przetwarzają kawę w suchym procesie (nie umyta kawa), gdzie wiśnie kawy są suszone na słońcu, a nie myte w procesie mokrym.

Najlepsze kraje produkujące kawę

Ranga	Kraj	Produkcja kawy (ton metrycznych)	Produkcja kawy (funty)
1	Brazylia	2 592 000	5.714.381.000
2	Wietnam	1 650 000	3 637 627 000
3	Kolumbia	810 000	1, 785, 744, 000
4	Indonezja	660 000	1 455 050 000
5	Etiopia	384 000	846, 575 000
6	Honduras	348 000	767, 208, 000
7	Indie	348 000	767, 208, 000
8	Uganda	288 000	693 931 000
9	Meksyk	234 000	515 881 000
10	Gwatemala	204 000	449 743 000
11	Peru	192 000	423 287 000
12	Nikaragua	132 000	291 010 000
13	Chiny (2013/14 est.) [2]	116.820	257, 544, 000
14	Wybrzeże Kości Słoniowej	108 000	238 099, 000
15	Kostaryka	89.520	197 357 000
16	Kenia	49.980	110 187 000
17	Papua Nowa Gwinea	48 000	105 821 000
18	Tanzania	48 000	105 821 000
19	Salwador	45 720	100 795 000
20	Ekwador	42 000	92.594.000
21	Kamerun	34 200	75 398 000
22	Laos	31 200	68 784 000
23	Madagaskar	31 200	68 784 000
24	Gabon	30 000	66 138 000
25	Tajlandia	30 000	66 138 000
26	Wenezuela	30 000	66 138 000
27	Republika Dominikany	24 000	52, 910, 000
28	Haiti	21 000	46 297 000
29	Demokratyczna Republika Konga	20, 100	44 312 000
30	Rwanda	15 000	33 069 000
31	Burundi	12 000	26 455 000
32	Filipiny	12 000	26 455 000
33	Iść	12 000	26 455 000
34	Gwinea	9600	21 164 000
35	Jemen	7200	15 873 000
36	Kuba	6000	13 227 000
37	panama	6000	13 227 000
38	Boliwia	5400	11 904 000
39	Timor Leste	4800	10, 582, 000
40	Republika Środkowoafrykańska	3900	8, 588, 000
41	Nigeria	2400	5 291 000
42	Ghana	2220	4 894 000
43	Sierra Leone	2160	4, 761, 000
44	Angola	2100	4 629 000
45	Jamajka	1260	2, 777, 000
46	Paragwaj	1200	2, 645, 000
47	Malawi	960	2 116 000
48	Trynidad i Tobago	720	1 587 000
49	Zimbabwe	600	1 322 000
50	Liberia	360	793 000