Najwięksi eksporterzy wołowiny na świecie

Wołowina to rodzaj mięsa pochodzącego od bydła. Ludzie spożywają wołowinę od czasów prehistorycznych dzięki wysokiej koncentracji białek i minerałów. Mięsień szkieletowy, który jest najbardziej konsumowaną częścią, jest cięty na kawałki, a następnie prażony, gotowany, smażony lub przetwarzany. Dodatkowe części krowy, które są zjadane, to inne mięśnie i podroby, serce, mózg, jelita i nerki. Wołowina jest trzecim najczęściej spożywanym mięsem na świecie, odpowiada za 25% światowej produkcji mięsa, po wieprzowinie (38%) i drobiu (30%). Największe kraje spożywające wołowinę w liczbach bezwzględnych to Stany Zjednoczone, a następnie Brazylia i Chiny. Jeśli chodzi o eksport, największymi krajami eksportującymi wołowinę są Brazylia, Indie, Australia, Stany Zjednoczone i Nowa Zelandia.

Najlepsze kraje eksportujące wołowinę

Brazylia

Brazylia wyeksportowała w sumie 1 850 000 ton wołowiny w 2016 r., Co czyni ją największym eksporterem wołowiny na świecie. Przemysł eksportujący wołowinę wciąż rośnie z roku na rok, a Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) przewiduje, że do 2050 r. Konieczne będzie nakarmienie 9 miliardów ludzi, co zapewni rosnące rynki dla brazylijskiego przemysłu wołowego. Hongkong jest głównym rynkiem dla brazylijskiej wołowiny, następnie Chiny, Unia Europejska, Iran i Egipt.

Indie

Indie są równie dużym światowym eksporterem wołowiny, eksportując 1.850.000 ton metrycznych w 2016 r. Kraj zajmuje piąte miejsce na świecie pod względem produkcji wołowiny i siódmej pod względem konsumpcji krajowej. Pomimo zakazu uboju krów, ponieważ zwierzę uważa się za święte w religii hinduskiej, dane dotyczące eksportu tego kraju pozostają wysokie ze względu na mięso bawołów wodnych, znane również jako carabeef. Carabeef stanowi największą część handlu wołowiną w Indiach, dzięki czemu Indie mogą stać się drugim największym eksporterem na świecie, odpowiadając za blisko 20% światowego eksportu wołowiny.

Australia

Australia jest trzecim co do wielkości eksporterem wołowiny na świecie, eksportując łącznie 1 385 000 ton metrycznych w 2016 r. Przemysł wołowy jest największym sektorem rolnym w Australii i szacuje się, że produkuje około 4% całkowitej światowej podaży wołowiny. Przemysł wołowy w Australii jest zależny od rynku eksportowego, ponieważ ponad 60% produkowanej wołowiny jest eksportowane, głównie do Stanów Zjednoczonych, Korei i Japonii.

Stany Zjednoczone

Stany Zjednoczone (USA) są czwartym co do wielkości eksporterem wołowiny na świecie, eksportując około 1 120 000 ton metrycznych w 2016 r. Przemysł wołowy w USA jest największym przemysłem hodowli bydła na świecie, produkującym wysokiej jakości wołowinę z bydła karmionego zbożem. zarówno krajowe, jak i eksportowe. Ze względu na dużą zależność od zboża, zmiana podaży lub ceny ziarna w dużym stopniu wpływa na produkcję wołowiny.

Nowa Zelandia

Piątym co do wielkości krajem eksportującym wołowinę jest Nowa Zelandia, która w 2016 r. Wyeksportowała około 580 000 ton metrycznych. Wołowina i owce są szeroko hodowane w Nowej Zelandii, aby dostarczyć poszukiwanego produktu mięsnego.

Informacje żywieniowe wołowiny

Wołowina jest bogatym źródłem białka składającego się głównie z białek o różnej ilości tłuszczu. Jest sklasyfikowany jako wysokiej jakości białko zwierzęce zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy do wzrostu i utrzymania ludzkiego ciała. Ponadto wołowina jest jednym z najbardziej kompletnych źródeł dietetycznych białka, które zawiera aminokwasy ukształtowane podobnie jak ludzkie mięśnie. Z tego powodu wołowina może być korzystna w naprawie lub budowie nowej tkanki mięśniowej.