Ryżowe pola ryżowe Azji: znaczenie kulturowe, gospodarcze i kulinarne

Czym jest Paddy Farming?

Hodowla niełuskana odbywa się zazwyczaj w Azji Południowej i Wschodniej, gdzie ryż jest uprawiany w warunkach częściowo zalanych. Dzięki tej metodzie grunty orne są wykorzystywane do uprawy półwodnych odmian ryżu. Dwie podstawowe formy ryżu niełuskanego, Indica i Japonica, powstały z pokoleń udomowienia dzikiego ryżu powszechnie znanego jako Oryza Rufipogon . Ta kultura występuje głównie w południowej, południowo-wschodniej i wschodniej Azji. Pola zbudowane są w postaci stromych zboczy w kształcie tarasów i przylegają do stromych zboczy, które są zwykle obszarem rzecznym lub bagnami. Ten rodzaj rolnictwa wymaga rozległego obszaru, ciężkich maszyn rolniczych lub zwierząt pociągowych, takich jak bawoły wodne lub woły, oraz dużej ilości wody do wykorzystania w celu nawadniania.

Historyczna rola

Pierwsze Paddy Fields znaleziono w okręgu Kunshan w Chinach datowane na 4330 pne. W miejscu kultury Majiabang archeolodzy odkryli datowanie węgla z ziaren ryżu, które okazało się przechowywane dla wojska lub pochowane wraz ze zmarłymi. Pola te znaleziono również w miejscach Okhyun i Yaumdong na koreańskiej ziemi, które były zasilane przez lokalne strumienie. W Japonii znaleziono ją w okresie Yayoi, podczas gdy na Filipinach mówi się, że występuje w czasach prehistorycznych, aw Wietnamie, hodowla ryżu występuje w kulturze Hoa Binh i kulturze Bac Son.

Obszary Ryż niełuskany jest uprawiany

Ten rodzaj uprawy występuje na ogół w krajach Dalekiego Wschodu, gdzie wykorzystuje się niewielką część ziemi, ale pomaga w żywieniu dużej populacji. Na wsi, gdzie uprawia się wioślarze, powszechnie stosuje się te same starożytne metody, z wyjątkiem Indii. Obszary objęte tym rodzajem rolnictwa to Chiny, które zajmują 25% gruntów, Indie zajmują czwarte miejsce w eksporcie ryżu. Indonezja, Japonia, Włochy, Półwysep Koreański, Malezja, Nepal i Filipiny to inne kraje, w których ryż rośnie w pobliżu rzek lub innych obszarów zasilanych wodą.

Korzyści i wady

Zalety stosowania Paddy Farming polegają na wykorzystaniu wody powodziowej oraz wód gruntowych do uprawy ryżu. Pomaga także w upiększaniu środowiska, oczyszczaniu wody, wytwarzaniu dużej ilości tlenu i regulacji temperatury. Hodowla ryb odbywa się również na polach ryżowych, ponieważ zjadają szkodliwe owady z pola, a ich odpady pomagają w zwiększeniu żyzności gleby. Z drugiej strony, stosowanie insektycydów spowodowało spadek niektórych rzadkich gatunków, które znaleziono na głównych obszarach wodno-błotnych, takich jak Ważki, a wiele gatunków wodnych znajduje się teraz w strefie zagrożenia.

Wpływ na środowisko i alternatywy

Paddy Farming obejmuje zróżnicowaną działalność rolniczą, z których każda wywiera wpływ na środowisko, ponieważ emisja metanu odbywa się podczas fermentacji uprawy ryżu. Powoduje wiele innych skutków, takich jak zubożenie warstwy ozonowej, zmiany klimatyczne i wyczerpywanie się paliw kopalnych. Ale jeśli odpowiednie praktyki zarządzania wodą zostaną wdrożone przez rolników, można zaobserwować zmniejszenie strat składników odżywczych. Dalsze ulepszenia systemów nawadniania i odwadniania pomogą również przynieść dodatkowe korzyści ekonomiczne i środowiskowe.

Zalecane

Gdzie jest cieśnina Juana de Fuca?
2019
23 spektakularne parki narodowe Polski
2019
Fluvial Landforms: What Is Wadi?
2019