Wszystko o przemyśle solnym

Opis

Sól, znana również jako chlorek sodu i stosowana do przygotowywania niezliczonych artykułów spożywczych, ma duże i stałe zapotrzebowanie na całym świecie. W samej Ameryce przeciętna osoba codziennie spożywa aż 4600 mg sodu. Jest to odpowiednik prawie dwóch łyżeczek soli co dwadzieścia cztery godziny. Przemysł solny w Stanach Zjednoczonych jest przemysłem wartym miliardy dolarów, ustępującym jedynie chińskiemu przemysłowi solnemu. W rzeczywistości był to jeden z najwcześniejszych przemysłów mineralnych na ziemi, obejmujący albo fizyczną ekstrakcję soli z morza lub ziemi, albo chemiczną produkcję tego minerału różnymi metodami. Sól ma mnóstwo zastosowań, od konserwacji żywności po usuwanie śniegu z jezdni do „zmiękczania wody”.

Lokalizacja

Światowa produkcja soli wynosi ponad 200 milionów ton. Zgodnie z dostępnymi statystykami przemysł soli jest zdominowany przez pięć narodów. Są to Chiny, USA, Indie, Kanada i Niemcy. Przemysł solny zlokalizowany w Niemczech, Australii, Meksyku, Chile, Brazylii i Wielkiej Brytanii wytwarza również ogromną ilość soli rocznie. Głównymi eksporterami soli są Holandia, Kanada i Niemcy, a głównymi importerami soli są Stany Zjednoczone, Chiny i Japonia.

Proces

W przypadku produkcji soli z soli kamiennej podcięcie, wiercenie i śrutowanie wykorzystuje się do wydobywania dużych kawałków soli kamiennej z obszaru wydobycia. Kawałki te są następnie miażdżone wielokrotnie, aby zmniejszyć rozmiar, a tymczasem obce cząstki są usuwane za pomocą sit i filtrów. Te małe cząstki soli są następnie przepuszczane przez sortowane ekrany w celu sortowania według wielkości, a następnie pakowane do użycia. Jednak produkcja soli z wody słonej często odbywa się przy użyciu energii słonecznej i parowania, pozostawiając za sobą tylko surową sól. Tutaj, po pozostawieniu zanieczyszczeń obecnych w solankach do osadzania się w płytkich stawach, sól jest nabywana. Następnie jest dokładnie myte wodą słoną i słodką. W niektórych miejscach zamiast produkcji słońca z solanki stosuje się wyparki próżniowe. Aby wyprodukować sól kuchenną, jod i inne chemikalia są dodawane w małych ilościach przed wysyłką. Sól jodowana jest głównym źródłem tego ważnego minerału w dietach większości osób i pomaga zapobiegać chorobom tarczycy i innym poważnym nieprawidłowościom.

Historia

Sól była towarem o dużej wartości w czasach prehistorycznych i jako taka była opodatkowana przez starożytnych władców. Istniały specyficzne szlaki handlowe dla soli i cieszyły się ogromnym znaczeniem w wielu starożytnych cywilizacjach, w tym w cywilizacjach Greków, Egipcjan i Chińczyków. Sól jest również używana w wielu rytuałach religijnych na całym świecie. W Stanach Zjednoczonych pierwsi osadnicy wytwarzali sól przez gotowanie „solanek” (tj. Wody o wysokim stężeniu soli) pochodzących ze źródeł solnych, jednak jej komercyjna produkcja w USA w rzeczywistości nie rozpoczęła się, dopóki operacja na dużą skalę nie była rozpoczął się w Michigan w 1838 roku. To drastycznie zmniejszyło import soli z Anglii w ciągu najbliższych 50 lat, stawiając Amerykę na drodze do stania się jednym ze światowych liderów w produkcji soli.

Przepisy prawne

Przemysł solny doświadcza obecnie wielkiej kontrowersji z powodu konfliktu w wynikach niektórych badań naukowych. Niektórzy twierdzą, że wysokie spożycie soli może być szkodliwe dla zdrowia, ponieważ powoduje wzrost ciśnienia krwi, podczas gdy, według innych badań, nie ma potrzeby martwić się spożyciem soli u osób bez obecnych czynników ryzyka wysokiego ciśnienia krwi. Niemniej jednak Wielka Brytania, Finlandia i Republika Południowej Afryki są jednymi z krajów, które podjęły ten problem bezpośrednio, zmniejszając spożycie soli z powodzeniem poprzez inicjatywy krajowe. Tymczasem wiele innych narodów zdecydowało się nie wydawać żadnych zaleceń dietetycznych dotyczących spożycia soli dla własnych obywateli.

Zalecane

Czym był las kaledoński?
2019
Jaki rodzaj rządu ma Gabon?
2019
Najdłużej służący papieże w historii Kościoła katolickiego
2019