12 najlepszych eksporterów jogurtu i mleka hodowlanego

Hodowana mleczarnia to fermentowany produkt mleczny, który jest popularny w kuchniach globalnych od tysięcy lat. Zalety fermentacji nabiału obejmują dłuższy okres trwałości i lepsze trawienie. Fermentacja mleka powoduje namnażanie probiotyków. Bakterie te pomagają utrzymać zdrowe środowisko jelit. Podczas gdy hodowane produkty mleczne są liczne i różnią się w zależności od kultury, niektóre dobrze znane przykłady obejmują jogurt, śmietanę, maślankę i kefir. Produkty te cieszą się dużym popytem na całym świecie i w tym artykule przyjrzymy się, które kraje spełniają to zapotrzebowanie.

Najlepsi eksporterzy jogurtów i produktów mlecznych

Niektóre z tych samych krajów, które zajmują pierwsze miejsce w eksporcie sera, są również największymi eksporterami jogurtu i mlecznych produktów hodowlanych. Pierwszym krajem na liście są Niemcy, które eksportują hodowlane produkty mleczne o wartości 868 882 000 USD. Stanowi to prawie jedną czwartą światowej dostawy jogurtu. Niemcy mają długą tradycję hodowli bydła mlecznego i są jednym z najlepszych producentów mleka.

Biorąc pod uwagę, że Unia Europejska jest czołowym producentem mleka na świecie, a Niemcy i Francja są dwoma największymi wykonawcami w UE, nie jest zaskoczeniem pozycja numer 2. Francja pomaga Niemcom prowadzić świat w dziedzinie jogurtu i kulturowego eksportu mleka. Jego eksport ma wartość 602 299 000 USD. Przemysł mleczarski odgrywa dużą rolę w stabilności gospodarczej kraju.

Numer 3 na liście najlepszych eksporterów jogurtów to Arabia Saudyjska. Fakt ten jest zaskakujący, ponieważ Arabia Saudyjska generalnie polega na dużym imporcie żywności ze względu na brak przemysłu rolnego. Nie jest to jednak prawda w przypadku produkcji mleczarskiej. Eksport jogurtu i mleka hodowlanego ma wartość 291 487 000 USD. Znajduje się tutaj największe gospodarstwo mleczne na świecie, Almarai.

Po Arabii Saudyjskiej i powrocie do UE jest Belgia, czwarty co do wielkości eksporter fermentowanych produktów mlecznych. W tym kraju, znanym z wyśmienitych czekoladek, eksport wart jest zdumiewających 246 075 000 USD. Większość belgijskiego eksportu trafia do innych krajów europejskich.

Kolejnym czołowym eksporterem mleczarni jest Austria. Ten europejski naród corocznie eksportuje 168 811 000 dolarów jogurtu i produktów mlecznych z hodowli. Partnerem importowym numer 1 dla Austrii są Niemcy. Austriacka tradycja opiera się na małych rodzinnych gospodarstwach mleczarskich, średnia wielkość to zaledwie 16 krów. Największa farma mleczna w kraju, Perschlingtal Milch, z 350 krowami. Niezależnie od tych małych gospodarstw rolnych, Austrii udało się osiągnąć numer 5 na liście eksportowej.

Pozostałe 7 krajów na liście znajduje się w Europie, z wyjątkiem 2. Nic dziwnego, że Grecja zajmuje 6 miejsce ze względu na wzrost globalnego popytu na jogurt w stylu greckim, który wynosi 157.581 tys. USD w eksporcie. W Europie znajdują się również następujący eksporterzy: Hiszpania (144 436 000 USD), Holandia (136 289 000 USD), Polska (122 218 000 USD) i Białoruś (89 526 000 USD).

Poza UE i eksportem więcej niż poprzednio wymieniony kraj Białoruś (która jest ostatnia na liście) to numery 10 i 11. Nowa Zelandia eksportuje na całym świecie 120 429 000 dolarów jogurtu i mlecznych produktów hodowlanych. Tajlandia dołącza do konkurentów zajmujących się eksportem produktów mleczarskich pod numerem 11 z 95, 970, 000 USD w wartości eksportowej.

Przyszłość hodowanego eksportu mleka

Najszybszymi hodowcami na powyższej liście byli Grecja, Arabia Saudyjska i Tajlandia. Ponieważ oczekuje się, że światowy jogurt i popyt na produkty z mleka hodowlanego wzrośnie, tak też będzie eksportować. Ciekawe będzie, czy Europa utrzyma pozycję czołowego eksportera w ciągu najbliższych kilku lat.

12 najlepszych eksporterów jogurtu i mleka hodowlanego

Ranga	Kraj	Eksport mleka hodowanego i jogurtu w 2015 r. (USD)
1	Niemcy	868, 582, 000 $
2	Francja	602 299 000 USD
3	Arabia Saudyjska	291 487 000 $
4	Belgia	246 075 000 $
5	Austria	168 811 000 $
6	Grecja	157.581.000 USD
7	Hiszpania	144 436 000 $
8	Holandia	136 289 000 USD
9	Polska	122 318 000 $
10	Nowa Zelandia	120 429 000 $
11	Tajlandia	95 970 000 $
12	Białoruś	89.526.000 $