Dlaczego nazywa się to Hamburger?

Hamburger to przysmak dla większości Amerykanów. W przeciwieństwie do nazwy hamburger nie jest zrobiony z szynki, ale z wołowiny. Przygotowuje się go przez umieszczenie mielonej wołowiny i dodatków do wyboru, między bułkami. Hamburger może być również zrobiony z różnych pasztecików, takich jak łosoś, indyk, ser, a nawet bez mięsa, jak burger warzywny. Zazwyczaj sprzedawany jest w fast foodach lub ekskluzywnych hotelach jako danie główne. Aby najlepiej cieszyć się hamburgerem, jest podawany na gorąco.

Ale dlaczego nazwa Hamburger?

Nazwa hamburgera ma swoje źródło w Hamburgu, drugim co do wielkości mieście w Niemczech. W 1847 r. Marynarze przechodzący między Niemcami a Ameryką najczęściej spożywali „hamburgera”, który był zrobiony ze smażonego steku wołowego. Później, gdy Niemcy przeprowadzili się do Ameryki, przynieśli ze sobą swoją przysmak.

Inna teoria głosi, że hamburger został nazwany na cześć miasta Hamburger w stanie Nowy Jork, a nie miasta Hamburga w Niemczech.

Kim jest geniusz za Hamburgerem?

Nikt nie wie, kto pierwszy wynalazł hamburgera, ponieważ jest wiele roszczeń. Według ABC kilka osób mogło wymyślić ten sam pomysł w tym samym czasie, ale z różnych miejsc.

Louis Lassen z New Haven, Connecticut jest uznawany przez Bibliotekę Kongresu za wynalazcę hamburgera. Twierdzi się, że klient, który chciał w pośpiechu jedzenie w jej restauracji Louis 'Lunch, zrodził ten pomysł. Szybko wzięła mieloną wołowinę, zrobiła pasztecik, grillowała i podawała między dwoma kawałkami chleba.

Frank i Charles Menches z Akron, Ohio byli sprzedawcami podróży. Chodzili na targi, pikniki i imprezy, by sprzedawać kanapki wieprzowe. Są oznaczone jako wynalazcy hamburgerów po tym, jak na targach w Nowym Jorku zabrakło wieprzowiny. Nie chcąc zabijać więcej świń, ich rzeźnik zasugerował, by używali mielonej wołowiny i narodził się pomysł.

Otto Kause z Hamburga, Niemcy, jest także wynalazcą. Według łańcuchów White Castle Otto zrobił hamburger w 1891 r., Wytwarzając mieloną wołowinę i uzupełniając ją jajkami!

Charles Nagreen (Hamburger Charlie), lat 15, był sprzedawcą na targach Seymour. Miał świetny pomysł po tym, jak zobaczył liczne wystawy oglądalności i postanowił zrobić przenośny lunch. Wziął klopsiki, które sprzedawał, zmiażdżył je i umieścił między chlebem. Jego pomysł zadziałał naprawdę dobrze i odwiedzał targi aż do śmierci.

Oscar Welber Bilby z Tulsa, Ohio, był pierwszym, który zrobił hamburgera w bułce 4 lipca 1891 roku. Jego historię opowiadają jego wnuki i prawnuki. Mówi się, że dziadek Oscar zrobił dla siebie metalowy grill, a 4 lipca 1891 r. Wziął trochę mięsa Angusa i zrobił wiele hamburgerów, używając żony, bułeczek Fanny, i rozdał sąsiadom i znajomym. Mówi się, że hamburgery były pyszne, że Oscar robił je co roku 4 lipca.

Fletcher Davis z Aten w Teksasie twierdzi, że sprzedawał hamburgery na światowych targach w St Louis. W badaniu przeprowadzonym przez Tolbert dla NY Times, Clint Murchison twierdzi, że pamięta jego dziadek rozmowę o jedzeniu hamburgerów na stoisku obiadowym należącym do „starego Dave'a” w latach 80-tych. Wysłał Tolbertowi zdjęcie stoiska z jedzeniem, które podobno było Fletcherem Davisem, aka „starym Dave'em”. Według jego rodziny, Fletcher był garncarzem, ale kiedy praca się skończyła, otworzył stojak na lunch i obrócił hamburgery ze swoją żoną Ciddy. Po światowych targach St Louis Fletcher wrócił do domu i kontynuował garncarstwo.

Kamienie milowe Hamburgera

Hamburger, odkąd został wynaleziony, był w stanie zdobyć wiele wyróżnień. Pomimo najlepszej sprzedaży Mc Donalda, hamburger występuje w wielu imprezach, imprezach, a nawet konkursach.

2 września 2012 r. Black Bear Casino zgromadziło rekord świata Guinnessa dla największego burgera, który ważył 2 014 funtów.

Heart Attack Grill w Las Vegas w Nevadzie, znany ze swoich niezdrowych potraw, przygotowuje niezdrowego burgera znanego jako Bypass Burger. Kierownictwo hotelu pozwala ludziom ważącym ponad 350 funtów jeść za darmo.

5 sierpnia 2013 r. Mark Post z Maastricht University w Holandii wyznaczył pierwszego hamburgera z krów hodowanych w laboratorium. Sergey Bring, współzałożyciel Google, również wspierał projekt.