Czym są uprawy „Trzy siostry”?

„Rośliny trzech sióstr” to termin oznaczający trzy uprawy o dużym znaczeniu, do których należą kukurydza, dynia zimowa i fasola, które były tradycyjnie uprawiane przez rdzenną ludność w częściach Ameryki Północnej. Uprawy były głównym źródłem utrzymania i były szeroko stosowane ze względu na ich wartość odżywczą. Trzy uprawy zostały wyprodukowane przez uprawę współrzędną, znaną również jako sadzenie towarzyszące. Trzy uprawy korzystają na sobie nawzajem; kukurydza zapewnia zewnętrzne wsparcie dla fasoli (rośliny pnącej), a fasola z kolei jest wiązaniem azotu z atmosfery do gleby podczas squasha, który rośnie przez rozprzestrzenianie się na ziemi, tłumi chwasty, blokując im dostęp do światła słonecznego.

kukurydza

Kukurydza (znana również jako kukurydza) należy do najwcześniejszych udomowionych roślin w historii. Uważa się, że roślina pochodzi z Meksyku, gdzie została udomowiona przez rdzennych Amerykanów około 9 000 lat temu. Wczesny Meksyk Majowie i Olmekowie uprawiali tę uprawę przez tysiące lat, co stało się podstawą dla społeczności i do 1 wieku naszej ery jej uprawa rozprzestrzeniła się na całą Amerykę Łacińską. Rdzenni Amerykanie używali również kukurydzy jako towaru handlowego. Kukurydza stała się najbardziej uprawną rośliną na świecie, a globalna produkcja kukurydzy (szacowana na 1, 038 miliarda ton w 2014 r.) Przewyższa nawet uprawy ryżu i pszenicy.

Dynia

Squash zimowy jest drugim składnikiem upraw „trzech sióstr”. Squash zimowy to termin nadawany różnym gatunkom squasha, których owoce dojrzewają w procesie, który pozwala na przechowywanie squasha do użytku zimą. Niektóre przykłady squasha zimowego to squash jaskierowy, dynia piżmowa, squash cushaw i squash bananowy. Squash jest najwcześniejszą udomowioną rośliną trzech sióstr, a udomowione rośliny mają wielką wartość ekonomiczną, ponieważ niektóre gatunki, takie jak dynia piżmowa, są jednymi z najbardziej uprawianych roślin na świecie i zapewniają dochody milionom rolników na całym świecie .

fasolki

Drugim członkiem upraw „trzech sióstr” są fasola. Fasola należy do najstarszych udomowionych roślin, a uprawa jest uprawiana przez Mesoamericans już w XX wieku pne. Jednak roślina ta istniała już na wolności i była spożywana przez ludzi na całym świecie, od starożytnego Egiptu po wschodnią Azję przez tysiące lat. Fasola ma wielką wartość odżywczą i jest jednym z najlepszych źródeł rozpuszczalnego błonnika (niezbędnego do zwalczania cholesterolu we krwi), żelaza i białek dietetycznych. Globalną produkcję fasoli szacuje się na 23, 14 mln ton rocznie, przy czym Myanmar jest największym producentem tej rośliny, a jej roczna produkcja wynosi około 3, 8 mln ton.

System Milpa

Tradycyjny proces uprawy „trzech sióstr” w Mezoameryce znany jest jako milpa. Słowo „milpa” to wyrażenie nahuatl, które tłumaczy się jako „pole kukurydzy”. System uprawy jest wzorowany na starożytnych praktykach rolniczych plemion mezoamerykańskich, które uprawiały „trzy siostry”, których celem było zwiększenie wydajności i wartości odżywczej trzech upraw . W systemie milpa cykl uprawy obejmuje dwa lata, po których ziemia pozostaje odłogowana przez osiem lat. System milpa jest szeroko stosowany na półwyspie Jukatan w Meksyku.