Żydzi aszkenazyjscy - kultury świata

Opis

Żydzi, którzy mieszkali w regionie wokół Renu we Francji i Niemczech, stali się znani jako Żydzi aszkenazyjscy. Stanowią 80% Żydów na świecie. Ich pochodzenie jest tematem debaty, choć większość uczonych uważa, że ​​wyemigrowali przez Włochy w pierwszym i drugim wieku w erze wspólnej (CE). Byli to głównie kupcy i uważani za pionierów ekonomicznych aż do XIII wieku, kiedy z powodu ograniczeń religijnych i społecznych wielu stało się pożyczkodawcami. Społeczności aszkenazyjskie mówiły w jidysz, dialekcie środkowo-niemieckim połączonym z adaptacją pisma hebrajskiego wraz z wpływami gramatycznymi i ortograficznymi z języka hebrajskiego i języków słowiańskich i romańskich w pobliżu, a społeczności te zorganizowały się w kahały z własnymi sądami. Ze względu na przemoc, powtarzające się zniesławienie krwi i wydalanie ich, Aszkenazi przenosili się do Polski, Hiszpanii, krajów Europy Wschodniej i obu Ameryk aż do XIX wieku. Prowadząc do II wojny światowej i w jej trakcie, byli oni głównymi ofiarami nazistowskiego holokaustu Żydów. Dziś liczą ponad 10 milionów i są osiedlani w żydowskich i zasymilowanych społecznościach na całym świecie.

Architektura

Ze względu na rozprzestrzenianie się ludu aszkenazyjskiego na całym świecie architektura aszkenazyjska przybierała różne formy w zależności od wpływu otaczających ją kultur, środków finansowych każdej społeczności i lokalnego klimatu. Jednak sztetl (liczba mnoga shtetlach ), czyli małe miasteczka z żydowską większością, pozostają unikalną częścią historii Aszkenazów i Europy Środkowej i Wschodniej. Wiele z nich zostało niestety zniszczonych w działaniach mających na celu pozbawienie żydowskich mieszkańców ich domów podczas II wojny światowej. Miejscowi mogą nadal identyfikować dawne żydowskie domy we wschodnioeuropejskich miastach i wioskach za pomocą małych werand i pomieszczeń na parterze dla sklepów. Drewniane synagogi w Polsce znane były z malowanych i rzeźbionych wnętrz. Inne budowle, jak węgierska synagoga przy ulicy Kazinczy, ujawniają wpływ stylów secesyjnych na architekturę aszkenazyjską w Europie w drugiej połowie XIX wieku.

Kuchnia jako sposób gotowania

W Europie płaski chleb Pletzl od pokoleń był podstawowym pożywieniem dla Żydów aszkenazyjskich, noszącym tę samą nazwę co Dzielnica Żydowska w Paryżu we Francji. Inne aszkenazyjskie pieczywo, takie jak chała i bułeczki, świadczą o ich kulturalnym związku z kuchnią Europy Wschodniej. Zupa kulkowa z macy jest chyba najbardziej znanym daniem aszkenazyjskim, a za nią gefilte . Ta ostatnia to mieszanka mielonej siei (zwłaszcza karpia lub szczupaka), mielonej bułki tartej, cebuli, jajek i warzyw, z przepisami zróżnicowanymi w zależności od preferencji. W Polsce danie to znane jest z tego, że zużywa więcej cukru niż w innych miejscach. Cholent lub Hamin to tradycyjny gulasz gotowany na wolnym ogniu przez 12 godzin przed szabatem. Chrzan słodzony burakami, ogórkami, mostkami, dzianinami, bialami i kugelami to dobrze uwielbiane potrawy aszkenazyjskie. Galaretka na stopy cielęce to stare danie popularne w innych kulturach Europy Wschodniej.

Znaczenie kulturowe

Żydzi aszkenazyjscy wnieśli ogromny wkład w kulturę zbiorową na całym świecie. W badaniach religijnych Rasziego (1040-1105) wciąż cytuje się za jego przełomowe komentarze do Biblii i Talmudu. Rozwój przemysłu wydawniczego w Niemczech w średniowieczu pozwolił na rozpowszechnienie i dystrybucję tekstów religijnych, co znacznie ułatwiłoby ruch chasydzkiego judaizmu w XVIII wieku i utworzenie wpływowych żydowskich ośrodków akademickich. Ruch syjonistyczny rozpoczął również Aszkenazi, a mianowicie Theodor Herzl. Co więcej, połowa światowych mistrzów szachowych, 27% amerykańskich laureatów Nagrody Nobla i tak wpływowe postacie jak Marc Chagall, Leonard Bernstein, Alan Greenspan, Isaac Asimov i Albert Einstein, żeby wymienić tylko kilku, wszyscy mieli dziedzictwo aszkenazyjskie .

Zagrożenia

Ze względu na różnorodność tradycji i przekonań wśród aszkenazyjskich zachowanie ich tożsamości kulturowej zawsze było wyzwaniem. Holokaust zniszczył większość kultury aszkenazyjskiej w Niemczech i Europie Wschodniej, w tym poważnie ograniczając rozwój języka jidysz. Jednak niektórzy zidentyfikowali wschodnioeuropejski renesans żydowski, zwłaszcza w Nowym Jorku (lokalizacja największej na świecie synagogi i wielu żydowskich rynków i restauracji) oraz Montrealu (gdzie mieszka 25% żydowskiej populacji Kanady, szczególnie na przedmieściach) Côte-St-Luc, Hampstead i Outremont). Niestety w Izraelu kuchnia aszkenazyjska i inne tradycje są marginalizowane na rzecz bardziej znanych i przystosowujących się do tradycji żydowskich tradycji sefardyjskich i mizrahi. Takie choroby, jak niektóre nowotwory i Tay-Sachs, są bardziej rozpowszechnione wśród tych pochodzenia aszkenazyjskiego. Doniesienia o najnowszych odkryciach dotyczących DNA aszkenazyjskiego stały się coraz powszechniejsze w światowych mediach informacyjnych, z nadzieją, że zapewnią one leczenie tych chorób genetycznych.

Zalecane

Jakie języki są używane w Katarze?
2019
Co to jest prysznic meteorytowy?
2019
Co oznaczają kolory i symbole flagi Cabo Verde?
2019